- Gamme de fûts 225 à 600LTélécharger Notre gamme de barriques
Une barrique n’est idéale que lorsqu’elle correspond parfaitement au vin que l’on souhaite élaborer.
Nous vous proposons de vous accompagner dans la configuration idéale en déterminant :
– Sélection du type de fut
– Sélection d’essence, et d’origine
– Sélection de la finesse du grain et du potentiel tannique
– Sélection du type et de l’intensité de la chauffe - La BlendSeules les douelles parfaites, issues des plus nobles chênes français aux grains extrêmement fin, sont retenues pour sa fabrication. Chaque étape de sa production fait l’objet de contrôles draconiens.
Son grain extra fin confère au vin une grande complexité aromatique, libérée très progressivement au cours de l’élevage, avec un apport de structure autorisant une trame tannique souple et élégante.La Blend est disponible en quantité limitée, en 225 l, pièce bourgogne 228l, et fut de 300L.
- La xBlend, une barrique ultra premiumElle constitue le prolongement de la ligne « BLEND » par une sélection de grain encore plus poussée et un niveau d’exigence dans le savoir faire optimal.
La X-Blend se révèlera sur un élevage long.